杜松子酒 – 和果渣酒
杜松子酒
产品的精髓在于它的原材料――因此我们的优选9号杜松子酒只采用杜松子（刺柏浆果）酿制，不添加任何其它作物。
我们的杜松子蒸馏酒，具有伦敦干味金酒的风味，通过蒸馏提取高纯度酒液并佐以杜松子的香气。对酒液进行多道蒸馏，并在蒸馏室的铜质蒸馏器内进行过滤。之后再次蒸馏过滤得到度数在70到80度之间的杜松子基酒。然后在我们的厂房内，手工操作向基酒中加入纯净水，便得到40度的杜松子酒，最后加以包装。
优选9号杜松子酒可以加冰饮用，也可以调制鸡尾酒或者制作金汤力（GIN Tonic）。
果渣酒
我们通过精选原材料，使用最为天然的产品酿制果渣酒，并注重酿酒过程中的每一个细节。
我们利用葡萄园中产生的葡萄渣蒸馏酿制果渣酒，也就是说使用酿制葡萄酒或气泡葡萄酒过程中没有使用的葡萄残渣。具体来说，就是葡萄的第一次浸泡发酵过程中残留下的葡萄的梗、果肉、果核和果皮等。
我们在果渣的浸泡、蒸馏和陈酿过程中力求激发出果渣酒最浓郁的香气和口感。在我们的蒸馏室内，有储存在穆赞（LIMOUSIN）橡木桶中超过六年的陈酿；而这个蒸馏室也是巴塞罗那目前为数不多的几个酿酒蒸馏室之一。
果渣酒的陈酿过程由酿酒专家控制。这个陈酿过程可以使酒体达到最佳浓度，从而完全激发出其香气。
为了使果渣酒达到最佳口感，我们建议饮用的最佳温度为16ºC到18ºC之间。
- 可以加入冰块饮用
- 可以佐以干果巧克力甜点饮用。
- 可以佐以各类奶油甜点
- 调制鸡尾酒
果渣酒的名字在各地都有所不同，在西班牙称之为“ORUJO”,在意大利叫做“GRAPPA”，在法国叫做“EAU DE VIE”,在秘鲁和智利称作“PISCO”，而在葡萄牙则叫做“BAGACEIRA”。